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序号	课件名称
1	《食品安全法》重点解读第一讲
2	《食品安全法》重点解读第二讲
3	《食品安全法》重点解读第三讲
4	餐饮服务食品安全基础知识第一讲
5	餐饮服务食品安全基础知识第二讲
6	餐饮服务食品安全基础知识第三讲
7	餐饮服务食品安全基础知识第四讲
8	餐饮服务食品安全基础知识第五讲
9	餐饮服务食品安全制度第一讲
10	餐饮服务食品安全制度第二讲
11	食品安全事故处置第一讲
12	食品安全事故处置第二讲
13	重大活动食品安全保障第一讲
14	重大活动食品安全保障第二讲
15	食品安全管理体系第一讲
16	食品安全管理体系第二讲
17	餐饮服务环节食品安全检测第一讲
18	餐饮服务环节食品安全检测第二讲
19	食品安全法律责任第一讲
20	食品安全法律责任第二讲
21	食品安全法律责任第三讲
22	第1章餐饮食品中常见的危害因素-上
23	餐饮服务环节食品安全检测第一讲
24	餐饮服务环节食品安全检测第二讲
25	重大活动食品安全保障第一讲
26	重大活动食品安全保障第二讲
27	餐饮服务食品安全培训第一讲
28	餐饮服务食品安全培训第二讲
29	餐饮服务食品安全操作规范总则、术语与定义
30	餐饮服务食品安全操作规范建筑场所与布局、设施设备
31	餐饮服务食品安全操作规范原料管理（进货查验与贮存）
32	餐饮服务食品安全操作规范加工制作过程的食品安全控制
33	餐饮服务单位的食品安全管理供餐、用餐与配送
34	餐饮服务单位的食品安全管理餐用具清洗消毒
35	餐饮服务单位的食品安全管理废弃物管理与有害生物防治
36	餐饮服务单位的食品安全管理食品安全管理
37	餐饮服务单位的食品安全管理文件与记录

餐饮服务食品安全基础知识第三讲

该课程仅供免费学习。